Bilder Survival Training in Thüringen mit Ronny 18.09.2021 - 19.09.2021
Passender Kurs
Im Mittelpunkt stehen einfache Techniken, die draußen auch dann noch funktionieren müssen, wenn Wetter, Müdigkeit oder Stress dazukommen: Survival Training mit Ronny
Survival-Tipp
Nr. 160: Vorratstrocknung mit Rauch
Weißt du schon? Rauch konserviert Lebensmittel über Tage und Wochen. Schon unsere Vorfahren nutzten ihn zur Haltbarmachung.
Praxis: Baue ein kleines Feuer mit viel Glut. Lege feuchtes Holz oder Kräuter darauf, um Rauch zu erzeugen. Lebensmittel wie Fleisch oder Fisch hängst du in eine Hütte oder unter ein improvisiertes Gestell, etwa 50–80 cm über dem Feuer. Langsam trocknen lassen, nicht direkt in Flammen. Je nach Größe 12–48 Stunden räuchern. Ergebnis: haltbare Nahrung, die vor Insekten und Bakterien geschützt ist.
Typische Fehler: Fleisch zu nah ans Feuer hängen – es verbrennt. Auch zu wenig Rauch oder zu feuchte Luft verhindern Konservierung.
Praxis-Tipp: Mischhölzer nutzen – Erle oder Buche geben milden Rauch, Nadelholz zu harzig und bitter.
