Einige Impressionen des Survivaltraining's mit Ronny als Trainer, welches vom 18.09.2021 - 19.09.2021 in Thüringen mit sehr coolen Teilnehmern stattfand. Es war ein feines Wochenende mit Euch. Noch einmal vielen Dank an alle Beteiligten.
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Zweitägiger Survival Kurs in Thüringen mit konzentrierter Praxis zu Feuer, Shelter, Wasserhygiene und Orientierung ohne elektronische Hilfsmittel.: Mehr erfahren
Nr. 160: Vorratstrocknung mit Rauch
Weißt du schon? Rauch konserviert Lebensmittel über Tage und Wochen. Schon unsere Vorfahren nutzten ihn zur Haltbarmachung.
Praxis: Baue ein kleines Feuer mit viel Glut. Lege feuchtes Holz oder Kräuter darauf, um Rauch zu erzeugen. Lebensmittel wie Fleisch oder Fisch hängst du in eine Hütte oder unter ein improvisiertes Gestell, etwa 50–80 cm über dem Feuer. Langsam trocknen lassen, nicht direkt in Flammen. Je nach Größe 12–48 Stunden räuchern. Ergebnis: haltbare Nahrung, die vor Insekten und Bakterien geschützt ist.
Typische Fehler: Fleisch zu nah ans Feuer hängen – es verbrennt. Auch zu wenig Rauch oder zu feuchte Luft verhindern Konservierung.
Praxis-Tipp: Mischhölzer nutzen – Erle oder Buche geben milden Rauch, Nadelholz zu harzig und bitter.
