Aquaponik | Fischhaltung und Pflanzenanbau verbinden

Aquaponik verbindet Aquakultur mit dem Anbau von Pflanzen ohne Erde. Nährstoffe aus der Fischhaltung werden für Pflanzen genutzt. In einer gekoppelten Anlage fließt das aufbereitete Wasser zurück zum Fischbecken. Das spart Wasser, macht die Anlage aber weder wartungsfrei noch unabhängig von Futter und Energie.

Drei biologische Beteiligte

Fische geben stickstoffhaltige Stoffwechselprodukte an das Wasser ab. Nitrifizierende Mikroorganismen wandeln Ammonium beziehungsweise Ammoniak zunächst in Nitrit und anschließend in Nitrat um. Pflanzen nehmen gelöste Nährstoffe auf. Ammoniak und Nitrit dürfen sich dabei nicht in für die gehaltenen Tiere schädlichen Mengen anreichern.

Der Biofilter braucht besiedelbare Oberflächen und Sauerstoff. Ein frisch aufgebautes System besitzt noch keine ausreichend leistungsfähige Mikroorganismengemeinschaft. Seine Einfahrphase und der spätere Besatz müssen deshalb geplant und über Messwerte begleitet werden.

Was zur Anlage gehört

• Fischbecken: Volumen, Besatz und Strömung müssen zur Tierart und Filterleistung passen.
• Feststoffabtrennung: Futterreste und Ausscheidungen werden kontrolliert entfernt, bevor sie Leitungen verstopfen oder übermäßig Sauerstoff verbrauchen.
• Biofilter: Je nach Aufbau ein eigenes Bauteil oder Teil eines geeigneten Substratbeets.
• Pflanzenbereich: Möglich sind Substratbeete, schwimmende Pflanzträger oder Rinnen mit Nährstofffilm.
• Wasserführung und Belüftung: Pumpen, Überläufe und gegebenenfalls ein Sammelbecken sichern den Kreislauf.

Wasserwerte und Besatz zusammen betrachten

Temperatur, Sauerstoffversorgung und pH-Wert müssen zu Fischen, Pflanzen und Biofilter passen. Dazu kommen Kontrollen von Ammonium/Ammoniak und Nitrit. Ein einzelner angeblich universeller pH-Wert ersetzt diese Abstimmung nicht. Warmliebende Fische in einem unbeheizten Wintergewächshaus sind beispielsweise keine automatisch energiesparende Wahl.

Salate und manche Kräuter lassen sich mit geringerer Nährstoffversorgung kultivieren als stark zehrendes Fruchtgemüse. Mehr Pflanzen lassen sich nicht beliebig durch zusätzliche Fische versorgen: Becken und Filter setzen dem Besatz Grenzen. Auch die Versorgung mit einzelnen Mineralstoffen kann eine gezielte Ergänzung erfordern.

Versorgung bei technischen Ausfällen

Ein Pumpen- oder Belüftungsausfall kann die Tiere und den Biofilter gefährden. Für die Vorsorge werden die wichtigsten Verbraucher, ihre Leistungsaufnahme und die nötige Überbrückungszeit festgehalten. Eine Solaranlage allein gewährleistet nachts keine Versorgung. Ersatzpumpe, gespeicherte Energie, Alarmierung und eine zuständige Person müssen zum tatsächlichen Aufbau passen.

Zum laufenden Aufwand gehören Futter, geeignetes Ergänzungswasser, Reinigung, Messmittel und gegebenenfalls Heizung oder Beleuchtung. Ein Betriebsprotokoll mit Fütterung, Messwerten und Wartung hilft, Veränderungen früh zu erkennen. Aquaponik kann die eigene Lebensmittelproduktion ergänzen; ein vorhandener Vorrat bleibt bei einem plötzlichen Ausfall wesentlich schneller verfügbar als eine neue Ernte.